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本文目录

1. 鲶鱼10种做法
2. 鲶鱼哪种做法最好吃
3. 鲶鱼有几种做法

鲶鱼10种做法

食材：

鲶鱼
，图片姜片，鲶鱼鲶鱼葱白，做法做法做法做法干辣椒，大全大全一点豆瓣酱，家常家常醋 ，图片葱花，鲶鱼鲶鱼鸡精

做法：

1.热油，做法做法做法做法加姜片 ，大全大全葱白 ，家常家常干辣椒，图片一点祁县豆瓣酱 ，出香味后 ，

2.倒入堵截的鱼块，参加料酒和酱油 ，翻炒几下，过两三分钟加一点醋去腥 。(由于加进去的调料汁不少了  ，所以这时候翻动鱼块 ，让几面都跟汁接触 ，入味。)

3.翻炒5分钟左右，加水，没过鱼块一半就差不多了。鲶鱼煮久了肉就老了 。然后加点盐和一点点汤。

4.中火炖10分钟 ，如果10分钟后汁还许多 ，能够开大火收汁 ，加葱花 ，鸡精出锅了 。

鲶鱼哪种做法最好吃

蒜香鲶鱼最好吃 。方法如下：

材料

鲶鱼3条，蒜头1碗 ，蒜末2小匙，姜末1匙 ，葱花1匙，辣豆瓣酱2大匙，盐2小匙，糖1匙
，味精1小匙
，酱油2匙 ，醋3匙，高汤2碗 ，太白粉水1大匙，油6匙.

做法

1、将鲶鱼洗净在背上割4―5刀;

2 、备好蒜头
，油入锅烧热，先将蒜头、蒜末炒香，再加入姜末 、辣豆瓣酱
、盐、糖
、味精、酱油匀后，放入鲶鱼、高汤同煮;

3、汤滚起后改用小火焖煮10-15分钟
，鱼身要翻面 ，见熟透夹出，在锅中放入葱花 、辣油拌炒数下，再用太白粉勾芡，起锅前加点醋，淋浇在鱼身上。

鲶鱼有几种做法

鲶鱼一条，十三香适量、白糖适量、料酒适量、陈醋适量、葱姜蒜适量、红干椒适量
。红辣椒10克，鸡精10克 。香油5克 。

步骤

2、切葱花，姜丝，蒜切片 ，干红椒 。锅内适量

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